Lamaison


tourisme

Pour être serveur en restauration, il faut aimer les relations humaines, être quelqu’un de dynamique et avoir un bon contact

On peut être amené à travailler dans des environnements dynamiques et valorisants, où l’on peut évoluer, si l’on est prêt à multiplier les expériences

C’est un métier aux multiples facettes qui offre la possibilité d’évoluer vers la création de son propre établissement

Un serveur devra avoir une bonne présentation, un sens du relationnel et aimer fournir une prestation de qualité au service des clients

La qualité du service représente celle du restaurant, qui fera la différence en incitant les clients… Continuer la lecture

Etudier et connaitre le vin constitue la base d’une science appelée oenologie. Elle n’est pas apparu récemment, mais bénéficie elle aussi des progrès techniques. Elle reste basée sur le savoir de l’homme qui transfère son savoir via une formation œnologie.

Et on peut utiliser ces connaissance dans différents domaines parmi lesquels l’élaboration du vin, la culture de la vigne ainsi que le conditionnement du vin. Naturellement, elle s’applique également à tout ce qui a trait plus ou moins directement au vin, c’est pourquoi la consommation, la dégustation et la conservation en font aussi parties.

Est-il réellement possible de devenir sommelier… Continuer la lecture

Le maitre d’hotel porte de lourdes responsabilités dans un restaurant de luxe. Parfois, le poids est tellement lourd que l’établissement préfère avoir plusieurs maitres d’hotel. Leur métier leur demande d’être partout à la fois, c’est pourquoi ils sont polyvalents.

Il est le garant de la réputation du restaurant et de son fonctionnement. Tel un aigle, le maitre d’hotel a un oeil partout: il accueille, va en cuisine, conseille, coordonne et sert. Il a par conséquent énormément de qualités humaines combinées à des compétences professionnelles.

On ne devient pas maitre d’hotel en un clin d’oeil: il est connu de tous les… Continuer la lecture

Les missions d’une gouvernantes ont beaucoup évolué avec l’évolution du tourisme en général

Vous pouvez imaginer une femme jeune, chargée de l’éducation des enfants comme cela se voyait au siècle dernier, mais le métier a grandement évolué

Les tâches et les responsabilités se sont élargies, et la diversité des tâches dépend grandement de l’établissement dans lequel elle travaille.

Chez les employeurs particuliers, elle aura toujours son rôle d’education, mais pour les connaissances scolaires, cela se fera bien sur à l’école de la république

Elle veillera également à la bonne tenue de la maison, la maintenance des approvisionnements, produits d’entretien, la… Continuer la lecture